-
Anguila estofada a l'estil japonès amb salsa
L'anguila rostida és una mena d'aliment nutritiu d'alta qualitat.Especialment al Japó, Corea del Sud, el sud-est asiàtic i Hong Kong, moltes persones mengen sovint anguila rostida.En particular, els coreans i els japonesos presten més atenció a l'anguila com a tònic corporal a l'estiu i consideren l'anguila com un dels millors aliments per a la tònica masculina.La majoria de les anguiles japoneses són principalment anguiles condimentades i rostides.El consum anual d'anguiles rostides és de fins a 100.000 ~ 120.000 tones.Es diu que al voltant del 80% de les anguiles es consumeixen a l'estiu, sobretot durant la festa de menjar anguila al juliol.Avui en dia, moltes persones a la Xina també comencen a tastar anguiles rostides. La carn d'anguila és dolça i plana.No és un aliment calent i sec.Per tant, menjar anguila més nutritiva en els dies calorosos d'estiu pot nodrir el cos, alleujar la calor i la fatiga, prevenir la pèrdua de pes a l'estiu i aconseguir el propòsit de nutrició i forma física.No és estrany que els japonesos agradin l'anguila com a tònic d'estiu.Els productes nacionals són escassos i han d'importar molt de la Xina i d'altres llocs cada any.
-
anguila rostida per a sushi o cuina japonesa
"Pu Shao" es refereix a la pràctica de tallar els peixos per la meitat, enfilar-los als pals per a la barbacoa, raspallar i remullar alhora la salsa perquè tinguin millor gust.Si es tracta d'una barbacoa sense salsa, s'anomena “rost blanc”.
En teoria, Pu Shao no limita la varietat de peixos, però de fet, des del principi, aquest mètode es va utilitzar gairebé exclusivament per al condicionament de l'anguila.Com a molt, només s'utilitzava per a peixos com l'anguila com l'anguila estrellada, l'anguila de dents de llop i el llox. -
Anguila a la brasa amb carbó fresc
Aquest tipus d'anguila rostida adopta la carn de l'anguila sense cap, os i vísceres eliminats, amb els condiments anteriors, i es rosteix i es processa en un bon producte amb un sabor únic amb equips i tecnologia moderns.L'anguila rostida processada també es pot congelar ràpidament amb la tecnologia de congelació ràpida més avançada per mantenir el color i el sabor originals, i el mètode de menjar és més convenient.L'anguila rostida envasada al buit es pot posar directament a la bossa original en aigua bullint sense cap condiment.Després de bullir durant 2 ~ 3 minuts, es pot treure i menjar.Després de descongelar, poseu l'anguila rostida en un plat i la coeu al vapor amb aigua o fregiu-la amb vi lleuger.Si les peces d'anguila rostides s'escalfen al forn de microones, només triga 1 minut perquè el sabor desbordi.Després es poden treure i menjar.Sovint deixen una profunda impressió després de dinar.
-
Anguila estofada en cua, fresca, escalfada i llesta per menjar
La nostra matèria primera d'anguila és l'anguila cultivada a la zona d'aigua freda de Jiangxi, Xina. Aquest producte està elaborat amb anguila d'aigua dolça amb salsa de soja.bossa de buit per a cada peix.dolç i amb bona olor a anguila.És un material molt important en el sushi i la cuina japonesa.La seva mida és més gran que la de les anguiles del nord de la Xina, però la seva carn és compacta, deliciosa i dolça, sense l'olor a peix de les anguiles normals.
-
Fauces de fetge d'anguila amb cola de peix
La broqueta de fetge d'anguila Pu Shao es deriva de l'essència de les vísceres d'anguila i conté un ric valor nutricional.Per tal de facilitar el menjar, la panxa de l'anguila s'enfila amb pals de bambú i es cou al forn amb una salsa especial.El gust és pur i deliciós.La tripa d'anguila amb gust dolç és un aliment de primera qualitat per complementar l'energia.El suc d'anguila únic rosteix el fetge d'anguila.El fetge de peix complet s'aboca amb suc d'anguila.Unes quantes cebolletes més interpreten perfectament el gust d'un menjar deliciós.La sopa de fetge d'anguila s'elabora amb fetge d'anguila com a ingredient principal i la sopa de fons.Té un sabor fumat únic. El fetge d'anguila dolça es crema lleugerament al rostir.Té un gust molt deliciós quan s'utilitza en l'arròs.El suc fragant d'anguila raja l'arròs i la delicada carn d'anguila.Té un gust súper en capes!
-
kabayaki de marisc congelat japonès anguila unagi rostida congelada
Les anguiles vives de bona qualitat es seleccionen del mercat i es sacrifiquen.Si no es cuinen immediatament, es poden posar a la nevera perquè es refredin;Si es requereix un emmagatzematge a llarg termini, el peix es pot embolicar en una bossa de plàstic i emmagatzemar-lo en pantalons congelats després de netejar-lo.A més, és millor comprar anguila estofada disponible al mercat amb un sabor deliciós, una textura fina de carn i una pell lleugerament ondulada i elàstica.En cas d'embalatge micro al buit, presteu atenció a si hi ha defecte al buit.
-
Anguila brasa a l'estil japonès cuita
La carn d'anguila és esponjosa i suau.Mitjançant una sèrie de processaments i producció, l'anguila es converteix en anguila rostida.L'anguila rostida és barrejar la salsa especial de salsa de soja amb la carn suau i esponjosa d'anguila per rostir una deliciosa anguila.L'anguila rostida és de color brillant.La carn de l'anguila és suau, cerosa i ferma. Després de 4 vegades de pushao, l'anguila té un bon gust, enganxós i gras.L'anguila rostida està cremada per fora i tendra per dins.Té un fort sabor a anguila sense olor de fang.A més, té poques punxades de carn i els nens se'n poden menjar a gust.L'anguila rostida es rosteix sencera, cosa que pot bloquejar la frescor de l'anguila.Anguila rostida lentament i la textura de la carn d'anguila és clarament visible.Les dues cares de l'anguila rostida són lleugerament abombades i plenes d'elasticitat, cosa que reflecteix que és rostida per anguiles vives reals.
